Как сервировать стол для романтического ужина на двоих

Скатерть

Наведение красоты начинается с выбора скатерти. Лучше, если она будет полотняной однотонной — золотистой, серебристой или классической белой. Если Вы хотите намекнуть своему любимому на романтическое продолжение ужина, выбирайте страстный красный. Цвет скатерти — это доминанта Вашего стола, а все оттенки посуды, салфеток, цветов и свеч должны либо совпадать, либо гармонично сочетаться с ним.

Белый гармонирует со всеми цветами, красный — с черным, желтым или синим; оранжевый — с голубым, синим и лиловым; зеленый — с коричневым, оранжевым, желтым.

На стол стелите только чистую и идеально выглаженную скатерть. Правильно подберите размер: концы должны свисать со стола на 25-30 см, а углы — закрывать его ножки.

Основные блюда

После лёгкого салата (или одновременно с ним) подайте сытное, вкусное, горячее мясное или рыбное блюдо:

• шашлычки на шпажках из королевских креветок;
• телятину с розмарином и вишней под шоколадным соусом;
• мясные рулеты «Сливовая долина»;
• глазированную корейку;
• говядину по-веллингтонски;
• утиные зразы с креветками под вишнёвым соусом;
• свинину с яблоками и коньяком;
• стейки из лосося;
• свиные отбивные с обжаренной грушей;
• утиные грудки под малиновым соусом.

Ставим бокалы, стаканы

День влюбленных 14 февраля — событие особенное, поэтому его обязательно нужно отметить шампанским или хорошим вином — идеально подойдут хрустальные бокалы или фужеры. Они отличаются по типам: для игристых вин — вытянутые, узкие, практически с вертикальными стенками, для белых — U-образной формы, для красных — значительного объема, более округлой формы, большего диаметра в самой широкой части, для десертных и крепленых вин — гораздо меньшего объема. Расстановка зависит от напитков — сначала выставляются бокалы для воды, затем вина, стакан для сока, рюмки. Поставьте их справа от тарелки от большего к меньшему.

Как красиво сложить салфетки

Несколько описаний наиболее эффектных вариантов украшения стола с помощью салфеток помогут справиться с работой самостоятельно. Самая востребованная форма складывания тканевых изделий для Дня святого Валентина — «Сердце»:

• салфетку сворачивают вдоль пополам;
• перегибают посередине и укладывают концы ее в треугольник, словно детский бумажный самолетик;
• подворачивают уголки, чтобы придать изделию форму сердца, и в таком виде располагают на тарелке.

Вариант «Шлейф» довольно простой, но при этом весьма привлекательно смотрится на столе. Чтобы сложить салфетку:

• изделие сгибают по диагонали;
• совмещают с вершиной правый и левый углы образовавшегося треугольника, получая квадрат. Переворачивают его на другую сторону (так, чтобы не было видно «разреза» посередине);
• складывают его пополам относительно горизонтальной оси;
• поднимают вертикально, заводят назад оба нижних уголка, соединяя их позади салфетки, и закладывают один в другой;
• оттягивают смотрящие вверх острые уголки соответственно вправо и влево;
• устанавливают салфетку вертикально.

Пошаговая инструкция по складыванию салфетки вариантом «Морской еж»:

• складывают изделие вдоль в шесть полос «гармошкой», причем верхняя должна быть направлена наружу (от складывающего);
• правый верхний угол заправляют внутрь;
• ту же операцию повторяют с двумя уголками салфетки, лежащими ниже;
• таким же образом закладывают все три левых угла;
• третью часть фигуры слева загибают вправо;
• половину загнутой части снова отгибают влево;
• аналогичные действия проводят с правой стороной;
• верхние уголки приподнимают.

Самый простой способ оформить салфетки кольцом – присобрать их по диагонали мягкими волнами и не туго зафиксировать, вложив внутрь приборы.

Вариантов, как к 14 февраля украсить стол, – множество. Тем не менее не стоит стараться воплощать в жизнь слишком много идей одновременно. Лучше сделать акцент на одной-двух деталях, чтобы, получив удовольствие от внешнего вида сервировки и декора, с романтическим настроем сконцентрироваться на общении, даря друг другу чувства нежности и любви.

Конверт

Приглашение на вечер

Думаете, достаточно настрочить пару строк в СМС? Ошибаетесь! Чтобы ужин удался, надо постараться заранее создать у девушки романтическое настроение, чувство предвкушения праздника. Лучше пригласить ее лично, глядя в глаза, касаясь руки. Важно при этом не паниковать, не краснеть и не заикаться, чувствовать себя уверенно, поэтому заранее продумайте, что и как будете говорить. Сообщая место и время встречи, намекните на приятный сюрприз, чтобы осталось место для фантазий. Отличный вариант — вручить ей настоящее приглашение на красивой бумажной открытке.

Приглашая девушку на свидание, ведите себя уверенно, но не нахально

Выбор салфеток и скатерти

Украшение и сервировка стола на романтический ужин не обходиться без основного атрибута, такого как скатерть. Подбирайте скатерть для стола не повседневного использования, а именно для романтического вечера. Самым подходящим вариантом станет скатерть, изготовленная из сатина, так как она придаст столу большей изящности. Также вы можете остановить свой выбор на скатертях из натурального шелка, ведь гладкость фактуры, шелковый блеск, насыщенный цвет ассоциируется именно с романтикой и любовью.

Подбирайте цвет скатерти такой, который должен импонировать влюбленной паре и отражать их чувства. Помимо этого, нужно выбирать цвет скатерти, которая будет подходить к обстановке в комнате.

В зависимости от определенной формы стола нужно выбирать и скатерть, чтобы украшение стола на романтический ужин было в одной теме.

Следует помнить, что скатерть по своим размерам не должна быть слишком длинной или наоборот короткой. Самая оптимальная длина для свисания скатерти со стола – 30 сантиметров, если же ваша скатерть слишком длинная, ее можно немного присборить и заколоть атласными лентами или оригинальными брошками. Салфетки для стола к такому ужину следует выбирать в том же стиле или из такой же ткани, в котором была выполнена скатерть.

Стейк с лососем

Для пары стейков вам понадобится:

• перец черный молотого типа
• масло оливковое
• соль в пропорциях по отношению к массе.

Готовим:

• разогреем сковороду
• перчим и солим стейкивыкладываем их на сковородку
• жарим на масле оливкового типа, примерно 20-15 минут
• готовность определяется золотистой корочкой
• добавим к готовому стейку немного риса или овощей.

Блюдо готово.

Десерт и сладкое на День влюбленных

На десерт можно подготовить тарелку с фруктами, украшенную взбитыми сливками. Часто этого вполне достаточно. Можно заморозить кубики льда с клубникой.

Если есть желание и время приготовить символический десерт, то лучше обратить внимание на следующие рецепты. Традиционно все десерты делают в форме сердца.

Рецепт праздничного десерта — «Шоколадное сердце»

Продукты:

200 гр сливочного масла, 200 гр коричневого сахара, 200 гр шоколада крупными кусками, 4 яйца, 2 ч. л. экстракта ванили, 400 гр муки, ½ ч. л. соли, для присыпки какао и сахарная пудра.

Способ приготовления:

• смешать масло, сахар, шоколад и поставить в микроволновку на минуту
• затем перемешать
• добавить яйца и ваниль, перемешать
• добавить муку и соль, перемешать
• поставить в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекать 40 минут

Перевернуть пирог, вырезать сердца, посыпать какао и пудрой.

Рецепт праздничного десерта — «Фондю — клубника в шоколаде»

Продукты: 400 гр шоколада, 1 ст. л. коньяка или ликера, 50 гр жирных сливок.

Способ приготовления:

• нагреть сливки
• добавить и растопить шоколад
• влить коньяк или ликер и перемешать

Подавать фондю теплым, вместе с клубникой.

Предлагаем рассмотреть рецепты десертов в следующих статьях:

• Вкусные тарталетки канапе сладкие, детские, пирожные для праздничного фуршета
• Простые рецепты вкусных быстрых десертов
• Рецепт десерта панна-котты
• Вкусный диетический низкокалорийный десерт для похудения
• Шоколадная колбаса из печенья: рецепт из детства
• Как сделать желе с желатином и агар-агаром?
• Сладкий домашний пудинг
• Коктейль молочный в домашних условиях в блендере: лучшие рецепты
• Лучшие рецепты эклеров в домашних условиях
• Макаруны — рецепты и секреты приготовления в домашних условиях

Особенности сервировки на День Влюбленных

Поскольку День святого Валентина считается прежде всего особой датой для тех, кто влюблен, отмечать его за столом принято не большой компанией родственников или друзей, а в интимной обстановке – вдвоем. Это может быть и завтрак, приготовленный вместе или кем-то одним – проявление заботы с самого утра надолго задаст прекрасное настроение. Однако традиционным в такой день считается романтический ужин. Впрочем, одно не отменяет другого.

Особых правил сервировки стола на 14 февраля не существует. Главное, чтобы она способствовала созданию интимной, сближающей атмосферы:

• оформление с романтическим оттенком не должно быть тяжелым. Хорошо, если от украшенного стола веет легкостью, нежностью, поэтому каким бы он ни был по размеру, всегда должно оставаться свободное пространство;
• желательно, чтобы тарелки и посуда для подачи блюд были цельным сервизом, а также хорошо сочетались по стилю и декору со скатертью;
• в любом случае не стоит использовать слишком много единиц посуды. Романтический ужин подразумевает закуски легкие, а блюда не очень калорийные, ведь главное в нем – приятное, сближающее общение.

Оформление стола отражает привычки и вкусы пары, при этом существуют определенные правила подбора сервировки. Обычно для ужина на двоих выбирают простой ее вариант:

• тарелки ставят строго напротив стульев так, чтобы от посуды до края стола оставалось не больше 2 см. Для романтического ужина достаточно двух тарелок – на большую сверху ставят закусочную;
• поверх обычно кладут салфетку, красиво сложенную или скрепленную специальным кольцом;
• закусочную, столовую вилки располагают с левой стороны от блюда;
• слева, чуть выше от них – место пирожковой тарелочки для хлеба;
• справа от тарелок – сначала нож лезвием к ним, затем ложка выгнутой стороной вниз;
• если запланирован десерт, то над блюдом кладут десертные приборы – нож, вилку, ложку;
• справа выше тарелок ставят бокалы.

Идеи по оформлению свадебного стола, популярные стили и виды декора
К каждому подаваемому на стол кушанью полагаются общие приборы. Вино в бутылке ставят ближе к центру.

Сервировать стол нужно так, чтобы участники события сидели напротив друг друга. Во время общения важно видеть глаза, выражение лица второй половинки. Поэтому стол ко Дню святого Валентина не должен быть большим, чтобы всегда была возможность дотронуться до руки любимого человека. Тем более, именно в этот день многие делают – и получают! – самое важное предложение в своей жизни.

Салфетки

Лучше, если салфетки будут тканевыми — они смотрятся аристократичнее. Сверните их треугольниками или свечками и положите на каждый комплект тарелок. Бумажные салфетки тоже подойдут. Возьмите высокий и узкий бокал и поместите в него салфетку: это станет отличным декоративным элементом.

Во времена Леонардо Да Винчи люди во время еды вытирали грязные руки о скатерть на столе. После каждого застолья она представляла собой печальное зрелище. Чтобы сохранить красоту стола, Леонардо — первым в мире — придумал использовать тканевые салфетки.

Идеи для романтики днем

Яркие романтические моменты можно пережить и при свете дня. Сейчас во многих городах весьма распространено такое явление, как «квест-комнаты» – выберите оригинальную локацию, и отправляйтесь с возлюбленным на разгадывание головоломок. Любое общее дело объединяет, тем более, когда оно такое интересное.

Также, если погода позволяет, вы можете отправиться на пикник за город, заранее приготовив несколько простых закусок, которые спутнику точно придутся по вкусу. Продукты для обеда на природе лучше укладывать в специальную корзину – будет менее эффектно вынимать бутерброды и контейнеры с салатами из обычного пластикового пакета. На свежем воздухе аппетит бывает довольно сильным, поэтому позаботьтесь не только о простоте, но и сытности еды, чтобы напоследок не оставить смешанные впечатления от пикника. С собой можно взять любимые фрукты и ягоды, тосты с сыром и мясом, простые салаты (если им нужна заправка, то поместите ее в отдельную емкость), вкусная выпечка, соки и многое другое. Если на улице немного прохладно, прихватите термос с согревающим напитком.

Также романтикой может быть наполнена банальная прогулка в одном из парков города и последующее времяпровождение в уютной кофейне. Выбирайте места, в которых вы либо не бывали, либо были очень давно.

Варианты украшения стола

День влюбленных – прекрасный повод проявить фантазию при подборе декора в романтическом стиле, благо производители предлагают множество приятных аксессуаров в виде главного атрибута праздничного стола – стилизованного сердца. Это могут быть вазы, подсвечники, салфетки, композиции из лент, открытки, блюда.

Секреты идеальной сервировки стола на день рождения, примеры украшения

Скатерть – важный элемент оформления. Отличный вариант украсить стол на 14 февраля – накрыть стол изделием из сатина (этот материал смотрится очень изящно) или из шелка – его гладкая фактура и блеск выглядят одновременно торжественно и романтично. Оттенок скатерти выбирают с учетом личных предпочтений, общей обстановки в комнате, цвета посуды, украшений. Удачное решение – на небольшом расстоянии от края пришить широкую атласную ленту нужного оттенка, завязав ее в углах бантами.

Салфетки для сервировки праздничного стола должны быть из такой же ткани, что и скатерть, и, желательно, в том же стиле (изделия из бумаги использовать не стоит). Красиво смотрится розовая кайма в тон упомянутой выше ленте на скатерти. Украшением тканевых салфеток может быть форма, в которой они сложены, или кольцо-держатель. Подходящие для романтического стола на 14 февраля виды складывания салфеток: «Сердце», «Лилия», «Настольный веер», «Азиатский веер», «Шлейф», «Морской еж» и другие.

Традиционные атрибуты украшения стола на День святого Валентина – цветы и свечи. Не стоит готовить для вазы слишком много цветов: они не только займут место на небольшом пространстве, но, что хуже, помешают смотреть друг на друга. Достаточен скромный, но красивый букет или даже один цветок, но интересно поданный.

Помимо приобретения готовых фигурных свечей, можно самые обычные свечки превратить в шедевр дизайнерского творчества:

• обвязать предмет узкими или широкими лентами, сделав аккуратные бантики (достаточно прогреть их феном, чтобы лента, впечатавшись, не двигалась);
• украсить их бусинами, кофейными зернами, коричными палочками, изящными пуговицами или другими материалами;
• очень оригинально на столе смотрятся маленькие абажурчики на бокалах. Достаточно прихватить с собой фужер в магазин осветительных товаров, подобрать изделие необходимого размера и, поместив в посуду свечу, накрыть ее абажуром;
• маленькие свечи в виде сердечек можно «отправить в плавание» в емкость из прозрачного материала, дополнив композицию головками роз небольшого размера. Прием достаточно популярный, но оттого не менее эффектный;
• неизбитый способ создать из свечи интересное украшение и подарок – обернуть ее калькой с распечатанным «посланием» – признанием в любви или поздравлением, отражающим интересы человека, например, нотами для музыканта. Как и ленты, калька прикрепляется недолгим воздействием разогретого фена.

Лентами, помимо свечей, чаще всего обвязывают столовые приборы и декорируют салфетки.

Это лишь несколько идей, которые помогут не только красиво накрыть стол в День всех влюбленных, но и послужат созданию праздничного, романтического настроения. При этом важный «секретный» прием оформителей столов в ресторанах заключается в следующем: ваза с цветами, подсвечники, другие элементы должны быть разной высоты. Тогда взгляд будет непроизвольно падать на декор стола, его сервировку, и сидящие станут с неподдельным интересом их рассматривать.

Топ идей, как красиво украсить на детский день рождения стол и блюда

Другие классические и оригинальные варианты

Для решения провести вдвоем романтический вечер дома – идеи на ужине не заканчиваются. Можно устроить или его продолжение, или просто поменять декорации. А также местоположение.

Пикник на заднем дворе

Счастливчики, проживающие в частном доме, могут устроить романтическую встречу во дворе. Причем погодные условия совершенно не могут являться помехой. В холодную или дождливую пору можно с удобством расположиться на террасе. А при теплой погоде облюбовать подходящую лужайку в саду.

В этом случае все карты в руки получает мужчина. Ведь мангал или гриль – это уже его территория. Партнеру дается неплохой шанс продемонстрировать свои чувства, сделав своей женщине сюрприз. Когда после рабочего дня ее встречает накрытый стол возле горячих углей мангала, сердце ее не останется равнодушным.

Конечно же, можно обойтись без неожиданностей и запланировать романтический вечер у гриля заранее, на выходные. В этом случае вся красота сервировки и оформления ляжет на женские плечи. А мужчина выступит в роли добытчика и продемонстрирует свой кулинарный талант.

Для тех, кто лишен возможности выйти на террасу, можно рассмотреть другой вариант проведения романтической встречи на свежем воздухе, но в районе своего дома. Для жителей многоэтажек есть возможность выйти на крышу своего здания и полюбоваться закатом. Классический стол для ужина там не накроешь, но можно обойтись бутылкой вина и шоколадом.

Совместный прием ванны

Многие романтики считают, что если в отношениях не было горячей ванны, то трудно рассуждать о настоящей близости. Поэтому если пара еще совместно не релаксировала в ароматной пене, то рекомендуется срочно наверстать упущенное. Тем более реализация такого мероприятия не требует особых затрат и проявления буйной фантазии.

В этом случае весь романтический ужин сводится к шампанскому и шоколаду. А вместо шикарного букета цветов лучше купить в магазине уже готовые лепестки роз. Вот они будут уместны, как в самой ванной, так и в виде дорожки к ней.

И, конечно же, создание особой атмосферы. В этом, как всегда, помогут свечи, ароматные масла и музыка. Огоньков должно быть в меру и лучше их расставить так, чтобы они не потухли от брызг воды. Приятные запахи, как и музыка должны быть ненавязчивы.

Домашний кинотеатр

Если подойти к способу с должным пониманием, то можно получить великолепные результаты. Встреча у экрана телевизора отлично подходит для будничного дня, даже по завершению тяжелой работы. Не нужно возиться с приготовлением ужина и сервировкой стола. Достаточно по пути домой закупиться чипсами или попкорном.

И никакой серьезной подготовки. Переодеться в удобные домашние вещи. Можно даже в пижаму. При необходимости завернуться в плед и наслаждаться событиями на экране. Именно получать удовольствие, а не сопереживать. Поэтому под серьезным запретом все драмы, мелодрамы, боевики, психологические триллеры и ужасы.

Говорят, что трудно достичь компромисса при выборе фильма для совместного просмотра. Ведь вкусы совпадают редко. Но если отбросить все вышеназванные жанры, то спорить не придется. Остается одно – вместе и с удовольствием посмотреть легкую комедию. И лучше всего с элементами эротики. Это для того, чтобы вечер закончился совсем романтично.

Тематический или развлекательный вечер

Ужин можно посвятить какой-нибудь теме. Например, провести его в японском стиле. Приготовить национальные блюда, переодеться в кимоно. Стол накрыть прямо на полу, а сидеть на подушках. Если придерживаться атмосферы, получится очень интересно.

А вот закончить ужин можно различными играми. Подойдут даже карты, домино или лото. Но провести их необходимо по-взрослому. Лучший способ получить массу удовольствия и смеха – играть под раздевание. Это гарантировано подведет вечер к завершающей романтической стадии.

Проявление легкого безумства

Этот способ можно рассматривать, как дополнение к классическому романтическому ужину. А безумства относят скорее всего к немалым тратам. Но восторг будет обеспечен.

По особому сигналу во время ужина, за окном неожиданно раздается любимая мелодия половинки. Но не в записи, а в живом исполнении. Очень круто нанять для этой цели духовой квартет. Но если с финансами не густо, подойдет и одинокий бард с гитарой. Любимая все равно растрогается и вечер плавно перейдет в разряд незабываемых.

Ароматы для романтического ужина

Позаботьтесь о благовониях. Но здесь будьте внимательны, необходимо, чтобы аромат нравился не только вам, если сомневаетесь, отдайте предпочтение благовониям с ароматом луговых трав. Если используете эфирное масло запомните следующие сочетания:

• повышает мужской интерес — сандал, кедр, иланг-иланг, пачули;
• делает девушку более игривой — жасмин, розы, сандал, бергамот;

состав афродита подойдёт обоим — 3 капли иланг-иланга, 3 капли розмарина, 2 капли сандала и пара капель муската.

Цветы

Не забудьте о цветах. Это обязательный атрибут любого романтического ужина. Покупку цветов необходимо тщательно продумать. Цветы должны украшать Ваш стол, а не загораживать блюда. Идеальный выход — небольшой букет в низкой вазе. Хотите поразить любимого чем-нибудь оригинальным — возьмите невысокий прозрачный сосуд и наполните его водой и лепестками роз. Важно, чтобы у цветов, которые будут стоять на Вашем столе, не было резкого запаха. Вы же не хотите дегустировать нежную говядину со вкусом лилии?

Как украсить стол

Украсить на День святого Валентина стол в классическом варианте можно с использованием тематических салфеток, цветочных композиций, подходящих скатертей и оригинальной посуды. Для ужина на двоих незаменимым атрибутом являются свечи. Любители романтического стиля сегодня расширяют перечень украшений. Они используют:

• атласные ленты;
• золотистые или серебристые флористические сетки;
• натуральные либо искусственные кружева;
• большие и малые бусины;
• бисер, цветное конфетти;
• букеты из конфет в красно-золотых блестящих обвертках.

Перечень применяемых предметов можно продолжать. Главное, чтобы их не было много. Украшения должны перекликаться по стилю и не терять своей нежности.

Стилисты рекомендуют в украшениях стола на День святого Валентина выделить один яркий акцент, который нужно дополнить мелкими деталями. В качестве примера можно привести одно большое сердце, выложенное на блюде аналогичной формы из головок либо лепестков красных роз. Отдельные белые (либо пестрые) лепестки разбросаны россыпью на скатерти.

Скатерть лучше выбрать шелковую либо из любого другого струящегося материала. Возможно ее двухслойное исполнение, при котором один из слоев обязательно белый и воздушный. Оригинальными считаются варианты скатертей из льняного полотна натуральной окраски. Тогда такое действо приобретает нотки стиля этно и требует соответствующей посуды (лучше, глиняной).

Оформление стола к 14 февраля можно провести не только в романтическом и этническом стиле. Современная молодежь тяготеет к минимализму и хай-теку. Дизайнеры не отрицают возможности соответствующего стола для влюбленных. Оформить его можно с минимумом цветного и яркого антуража. Шикарно будет смотреться одна ярко-красная роза в серебряной вазе, которая установлена на столе, застеленном гладкой серой скатертью. Еще одним вариантом, как украсить стол на 14 февраля с помощью цветов, является размещение их в фужерах с широким дном и узкой верхней частью.

Как создать романтическую атмосферу в домашних условиях

Переступив порог, ваша любимая не должна увидеть старые журналы под диваном или ощутить «чудный» запах вчерашней пиццы. Чтобы девушка не захотела сбежать как можно дальше, едва зайдя в дверь, в доме должна царить атмосфера праздника. Чтобы украсить комнату и стол для романтического ужина, придется приложить определенные усилия.

Уборка

Начните подготовку с наведения порядка в доме, ибо ничто так не наводит тоску, как слои пыли и мятые вещи, разбросанные по углам. Возможно, у вашей гостьи и возникнет желание навести порядок, но это не то настроение, на которое вы рассчитывали, правда? Уделите особое внимание чистоте в санузле, ванне, спальне. Приглушенный свет поможет спрятать многие огрехи.

Свечи идеально подходят для создания чарующей, таинственной атмосферы

Освещение

Яркая люстра хороша при уборке комнаты, но в обстановке свидания потоки света будут явно лишними. Украсьте комнату свечами – это беспроигрышный вариант. Можно разместить их в больших подсвечниках или расставить по всей комнате — такое освещение преобразит пространство, наполнит его некой таинственностью.

Как украсить стол для романтического ужина

Что любят девушки? Красивые фото, букеты, воздушные шарики, гирлянды из сердечек или живых цветов. Украшайте не только место, где будет проходить ужин, но и прихожую, ведь ее ваша гостья увидит в первую очередь.

Посыпьте стол лепестками роз, поставьте в вазу букет

Очень важно: если к вам должна прийти девушка, с которой вы только недавно познакомились и не успели сблизиться, не посыпайте кровать лепестками, вообще не привлекайте к ней внимание: это может отпугнуть. Просто убедитесь, что в спальной зоне все в порядке.

Чтобы наверняка покорить сердце вашей избранницы, раздобудьте красивый букет живых цветов, которые она любит, и несколько свежесрезанных бутонов. Будет намного эффектнее, если в назначенное время букет принесет курьер службы доставки цветов. Букет вы подарите любимой, а бутоны будут очень красиво выглядеть, если их положить в наполненную водой стеклянную широкую вазу с плавающими свечами.

Свечи

И последний атрибут для создания романтической атмосферы — свечи. Возможно, это банально, но, поверьте, всегда действует безотказно. Выбирайте высокие свечи. У них два преимущества. Первое: в свете высоких свечей напитки в Ваших бокалах будут играть красивыми бликами. И второе: у Вас будет как минимум пара часов, чтобы насладиться необычным освещение в обществе друг друга.

За столом люди ели далеко не всегда. Древние греки принимали пищу лёжа на специальном ложе. Рядом с ним ставили маленькие трёхногие столики с пищей, которые назывались «трапеза».

Свинина в шампиньонах

Свинину в шампиньонах следует запекать, чтобы добиться нужного вкуса и аромата. Блюдо не только приятное, но и вкусное, а также весьма сытное.

Ингредиенты для смешивания:

• свинина любого типа, но не копченая
• немного сыра
• грибы по вашему выбору, лучше шампиньоны
• томат
• майонез домашний или магазинный, на ваш выбор
• соль в пропорции по отношению к массе мяса
• перец черный молотого типа

Процесс приготовления:

• разогреем духовку до ста восьмидесяти градусов
• мясо солим и перчим на протвине(под мясо положите фольгу, это поможет избежать подгорания)
• добавляем сверху нарезанные грибы и помидоры
• поливаем майонезом
• натертый сыр рассыпаем поверх всей имеющейся массы мяса
• запекаем заготовки 30-40 минут.

Расставляем тарелки

Для сервировки праздничного стола подойдет посуда из керамики. Можно взять однотонную, или с тематическим рисунком, или характерного цвета — например, нежно-розового или красного. Но и классические белые тарелки без рисунка будут отлично смотреться, особенно если вы выбрали контрастный текстиль.
Размер тарелок подбирайте в зависимости от меню. Обычно их ставят «пирамидкой»: большая сервировочная внизу, затем закусочная — чуть меньшего размера, сверху высокая суповая. Тут действует базовый принцип: от большего к меньшему.

Правила сервировки легких закусок с вином для гостей

Накрывать для гостей огромный стол сегодня не принято, и для вас, как для хорошей и гостеприимной хозяйки, достаточно будет приготовить набор сытных закусок с хорошим вином.

Чтобы обеспечить гостям незабываемую трапезу, нужно помнить несколько маленьких хитростей. К вину не стоит подавать пищу с острым перцем или карри, цитрусовые, соленые и пряные орехи и закуски на уксусной основе. Все вышеперечисленные продукты затмевают вкус вина. Вместо них ставьте на стол мясные закуски, сыр и фрукты, если вы предлагаете гостям красное вино и рыбу, и курицу или морепродукты со свежими овощами, если белое. К десертным винам и сладкому шампанскому можно подавать кондитерские изделия и мороженое. Чем сложнее букет вина, тем проще должен быть вкус блюда, и наоборот.

Фото

Популярная цветовая гамма

Традиционными цветами праздничного стола считаются красный и розовый. Чаще всего в качестве контрастного фона к ним используют белый. При соблюдении правила о распределении оттенков 60:30:10 (60 % – преобладающий цвет, 30 % – второстепенный, лежащий рядом с ним, 10 – акцентный, противоположный доминирующему) цветовая гамма накрытого к трапезе стола будет смотреться прекрасно. Например, белая скатерть и посуда, светло-серая дорожка и красные свечи, ленты на приборах и цветы в вазе. Однако необязательно придерживаться этого, достаточно приевшегося сочетания. Нежностью и тонким вкусом проникнуты следующие композиции оттенков:

• голубой как основа, дополнительный бежевый или цвет молочного шоколада, акцент – красный или даже алый;
• на светлой марципановой основе сочно смотрится цвет золота, а акцентным выступает насыщенный розовый или малиновый. Небольшое количество морковного сделает эту палитру еще более нарядной и несколько игривой, молодежной;
• стильно выглядит сочетание скатерти нежного серо-голубого цвета, светло-розовой посуды, чуть более насыщенных тонов розового в букете и зеленых листьев.

В идеале палитра окружающего интерьера не должна «перебивать» нежную или яркую гамму сервировки или декора на столе. Однако поскольку в реальности варианты жилищных условий могут быть разными, любую ситуацию спасут свечи. Достаточно выключить освещение, и продуманная цветовая композиция на столе заиграет волшебными красками.

Правила сервировки романтического ужина

Романтический ужин для двоих может стать отличным подарком для любимого человека не только на какой-то определенный праздник, но и вообще в любой день. Блюда для романтического ужина желательно выбрать легкие, не перегружающие желудок. Пары легких салатов или закусок и одного главного блюда из мяса или рыбы будет достаточно, особенно если дополнительно вы приготовите фруктовую тарелку.

Для сервировки используйте белую скатерть и поверх нее укладывайте салфетки контрастного цвета. Можно использовать красные или кружевные, так как они являются одним из символов романтических отношений, либо предпочесть любые другие цвета по вашему вкусу. Не переусердствуйте с приборами на столе, чтобы не напугать мужчину массой вилок, ножей и ложек, назначение которых ему неизвестно. Поставьте на стол те, что используются ежедневно и не вызывают вопросов, а вот бокалы можете подготовить необычной формы. Если хотите вложить в сервировку вашу творческую мысль, не декорируйте приборы и посуду, а изготовьте такие украшения, от которых можно будет легко избавиться перед приемом пищи, – это могут быть фигурки из салфеток, ленточки на бокалах, небольшие цветочные композиции или затейливо украшенные свечи в центре стола. Россыпь лепестков, нити жемчуга и обилие бантиков на столе – дурной тон, который покажет вас как бесконечно романтичную особу. Не переусердствуйте, ведь во время вашего романтического ужина главное – ваши чувства.

Аперитив

В качестве вина можно выбрать даже сангрию, которая позволит насладиться смешанными вкусами фруктов.

Коктейль Беллини тоже неплохой выбор, ведь он позволяет поднять настроение своими и гристыми пузырьками.

Салаты на 14 февраля: рецепты

Если над формой горячего блюда можно не изощряться, то салат лучше выполнить в виде сердца. Для этой цели подойдут следующие салаты:

С тунцом, Мимоза, Айсберг, американский салат Коул Слоу, Обжорка, Радуга, Мужские грезы, Цезарь, салат за 5 минут, Тиффани, фруктовый салат, мужские салаты, Дамский каприз, Прага, Царский.

Для тех, кто заботится о своей фигуре

РЕЦЕПТ №4 — Праздничный салат «Для двоих»

Продукты:

1 свекла, 1 куриное филе, 3 вареных яйца, 100 гр сыра, 100 гр чернослива, 3 зубчика чеснока, майонез, гранат.

Способ приготовления:

выкладывать в виде сердца слои по порядку, каждый из которых смазывать майонезом:

• 1 слой — натертая свекла и немного чеснока
• 2 слой — чернослив
• 3 слой — курица
• 4 слой — яйца
• 5 слой — сыр

Украсить гранатом.

Цвета страсти: как подбирать оттенки?

Многим известно, что красный и розовый настраивают на романтический лад, желтый и оранжевый создают ощущение тепла и уюта, а пастельные оттенки — расслабляют и успокаивают. Но как правильно сочетать их друг с другом?

Для начала определитесь с базовыми оттенками. Наши рекомендации — красно-белая, бежево-розовая, розово-голубая, бело-золотая или красно-зеленая палитра. За основу берется чистый цвет и его оттенки. Главное правило: подбирать салфетки и декор по контрасту со скатертью. Допустим, вы остановились на белой скатерти. Тогда тканевые салфетки, посуду и декор лучше подбирать в розово-красных тонах (или с золотистым декором). И наоборот. Хотя мы бы не советовали увлекаться в случае со скатертью чересчур яркими тонами — лучше использовать их в деталях. Так вы акцентируете внимание на блюдах, а не поверхности стола. Что позволит снять лишнее напряжение. Стильный ход: пастельно-бежевая (розовая, сиреневая) скатерть и молочно-белый текстиль с декором.

Креветки и руккола

Отличная вариация легкого салата. При этом, вы можете формировать легкость салата по средствам калорий.

Готовим дома:

• креветки примерно 150 грамм
• пучок рукколы
• немного растительного масла
• бальзамический уксус
• сироп со вкусом абрикоса
• петрушка и укроп добавляются по усмотрению
• если любите миндаль, то смело добавляйте его в салат
• ну и конечно же перец молотого типа и немного соли, по вкусу.

Готовим салат:

• помоем всю заранее подготовленную зелень и мелко ее нашинкуем
• руккола применяется в качестве небольшого добавления, поэтому возьмите листочки растения не более.
• тарелка глубокого типа, отлично подойдет для салата и перемешивания.

Готовим соус для салата:

• смешиваем бальзамический уксус и масло, которые подготовили заранее(пропорции выбирайте исходя из количества зелени)
• добавляем на глаз к полученной смеси абрикосовый сироп.

Полученную смесь выливаем в салат и хорошо его перемешиваем, переворачивая так чтобы масло не стекло на дно блюда.

Сверху выкладываем креветки и посыпаем салат миндалем. Его следует предварительно натереть или нашинковать кухонной техникой.

Все, салат готов. Настоявшись, он приобретет смешанный аромат.